きってみる事に・・・
すると、忘れていたバジルが見え始めました(爆)
日が当たらない事もあり、葉の色はちょっと薄い。
スグに大葉が成長して、日陰を作る筈ですから、早速バジルを収穫です。
かなりの量を集めたつもりです。
個人的には、こんなに沢山の葉っぱ達と思っていました。
早速洗浄します。
普段は上水しか使いませんが、気分的に殺菌も兼ねたいので塩素入りの普通の水道水を使用して洗浄。
葉を裏返しにして30秒間加熱。
変わらないって書いてあったのにな～
何か間違えたのかもしれません。
適当になってきています。
大量に葉を乾燥させたと思っても、たいした量が作れませんね。
乾燥すると茶色になってしまい、風味もイマイチになるので、生ローズマリーをお茶にしていたのですが、これもレンジで乾燥させてみます。
この方法では、葉の色が少しだけ残る結果になりました。
期待できそうです。
大変な作業でした。
もっと簡単に出来るものと思っていたのですが、時間が掛かり、乾燥すると出来あがり量が少ない。
ローズマリーとかが、それなりの価格で流通していると言う理由が判った気がしました。